Le pianiste Jui-Sheng Li jouit d'une renommée internationale pour son art. Le New York Concert Review le qualifie de « musicien intègre et profond », tandis que La Scena Musicale le décrit comme « un artiste d'une authenticité et d'un dévouement exceptionnels ». Reconnu pour sa programmation originale, il mêle avec brio le répertoire traditionnel à des œuvres moins connues mais tout aussi captivantes, offrant ainsi au public une expérience de concert inédite.
Jui-Sheng s'est produit en Asie, en Europe et en Amérique du Nord dans des salles prestigieuses telles que le Carnegie Hall à New York, le Château de Fontainebleau en France, le National Concert Hall à Taïwan, ainsi que la Maison de la musique et la Salle Bourgie de Montréal. Il a également joué dans des festivals et institutions de renom, notamment l'Asia Pacific Saxophone Academy, le Bowdoin International Music Festival, le Banff Centre for Arts and Creativity, la Cité internationale des arts, la Lunenburg Academy of Music Performance et le Musical Chairs Chamber Music Festival. Ses prestations ont par ailleurs été diffusées sur les ondes de Rukus Avenue Radio à Los Angeles et de la Radio nationale éducative de Taïwan.
Comme soliste, il s'est produit avec l'Orchestre symphonique du Wyoming, le Beethoven Orchestra de l'Université McGill et l'Orchestre de chambre de l'Université nationale normale de Taïwan. Chambriste recherché, il a collaboré avec de nombreux musiciens renommés, dont David Bogorad (vln.), Jane Coop (pno.), Csaba Erdélyi (alt.), Joshua Hyde (sax.), Asagi Ito (sax.), Christian Ivaldi (pno.), Tae Young Kim (sax.), Milena Marena (vlc.), Pieter Pellens (sax.), Tak Chiu Wong (sax.) et Leslie Wong (sax.), entre autres. À présent, outre ses projets de piano solo, Jui-Sheng est membre du Duo Kirchberg (Canada) et du Trio Claro (Pays-Bas), avec lesquels il se produit régulièrement.
En tant que pédagogue, Jui-Sheng a enseigné à l'initiative éducative de l'Orchestre symphonique de Montréal, au programme Musique pour enfants, à Northwestern Polytechnic et à l'Université McGill au Canada, ainsi qu'à l'Université du Wyoming aux États-Unis. Il est actuellement chargé de cours au Singapore Raffles Music College et professeur de piano à l'Académie Michèle-Provost.
Titulaire d'un doctorat en musique de l'Université McGill, où il a étudié avec Kyoko Hashimoto, il a également été sélectionné pour participer à de nombreuses classes de maître, en solo et en musique de chambre, auprès d'artistes de renom tels que Renaud Capuçon, le Quatuor Ébène, Janina Fialkowska, Robert McDonald et Lilya Zilberstein, entre autres. Lauréat de plusieurs concours internationaux, il a notamment remporté des prix au Concours Carles & Sophia (2022), au Concours Piano Island (2018) et au Concours international de musique de Vancouver (2017), entre autres. À compter de l'automne 2026, il rejoint le corps professoral du Conservatoire de musique de Saguenay.