Isabelle Harvey étudie le violoncelle depuis l'âge de huit ans. Elle a fait ses études au Conservatoire de musique de Québec où elle a obtenu un diplôme d'études supérieures avec le violoncelliste Pierre Morin. En 1996, elle a été sélectionnée pour participer à une tournée au Québec avec l'Orchestre Réseau du Conservatoire de musique du Québec pour ensuite participer, en 1997, à une tournée en France avec l'Orchestre du Conservatoire de musique de Montréal.
Après avoir obtenu une maîtrise en interprétation à l'Université Laval sous la supervision de Huguette Morin en 2000, elle poursuit ses études auprès de Mme Morin pour obtenir une seconde maîtrise en interprétation (orchestre et musique de chambre) en 2004. En 2005, Mme Harvey entreprend l’étude de la méthode Suzuki avec la pédagogue Catherine Walker. En plus de son enseignement dans les régions de Saguenay, de Québec et au Collège d'Alma, elle poursuit sa carrière comme interprète dans divers ensembles dont l’ensemble Talisman, l'Orchestre symphonique du Saguenay-Lac-St-Jean, le duo Tarcello ainsi que dans plusieurs projets de création au CEM (centre d'expérimentation musicale) et Projet Danse Théâtre.