Philippe Gervais a soutenu, en 2002, un doctorat à l’Université de Paris-III Sorbonne qui portait sur l’opéra baroque français. Passionné à la fois d’histoire de l’art, de littérature, de théâtre et de musique classique, il cherche à relier ces disciplines et à comprendre leur évolution au fil des siècles. En plus d’enseigner l’Histoire de l’art au Conservatoire de musique de Montréal, il enseigne également au Collège de Maisonneuve, participe à diverses revues culturelles et se produit régulièrement comme conférencier au Musée des beaux-arts de Montréal.
En 2011, il a cofondé la Compagnie Baroque Mont-Royal, dont l’objectif est de faire connaître la musique vocale des XVIIe et XVIIIe siècles.