Diplômée en Jeu du Conservatoire d'art dramatique de Québec en 2018, Rosalie est comédienne, autrice et metteuse en scène.
Elle est cofondatrice de la compagnie Vénus à vélo, qui porte à la scène de Premier Acte trois de ses œuvres, dont elle signe le texte et la mise en scène : Fièvre en 2019 et L'oeil et La Délivrance en 2023. Son écriture est remarquée et lui vaut plusieurs bourses de Première Ovation - arts littéraires, tout comme de nombreuses nominations et prix : elle est lauréate du prix Meilleur texte original remis par l'Association québécoise des critiques de théâtre pour Fièvre et L'oeil; elle est également finaliste du Prix Théâtre dans la catégorie Meilleur texte original pour L'oeil, et remporte le prix pour La Délivrance. Son talent d'interprète est remarqué alors qu'elle est finaliste du Prix Janine-Angers pour le personnage de Trudi de la pièce Apologia, présentée à La Bordée en 2024. Son travail est présenté sur la scène du Théâtre Périscope dans le cadre d’une reprise de L’oeil et d’un LabOuvert de son texte Arnaud pour Justine en novembre 2024. En mai 2024, elle publie pour la première fois aux éditions L'Instant Même, dans la collection L'Instant Scène, sa pièce L'oeil.